缺乏年轻消费群体,对于大多数化妆品店而言,绝对是个让人头痛的问题。但通过提升店铺形象、调整商品结构,再加上潮品、爆品引流等措施,总能吸引年轻消费者进店。
但是反过来,我们设想这样一个场景:消费者一进店,从护肤到彩妆,迎上来的BA全都是清一色上了年纪的“老嫂子”,试想,若是年轻消费者,购物的欲望能有多大?
当然,这里并不存在“年龄歧视”,而是客观来看,年龄偏大的BA因为家庭负担、精力不足等原因,在学习并提升自我的主动性和积极性上,确实普遍不如年轻BA。
位于宁夏固原市的咸阳日化化妆品店,就面临着店员老化的问题。咸阳日化总经理张月芳表示,目前店铺BA平均年龄在32~35岁。即便如此,咸阳日化却成为宁夏固原市化妆品零售连锁龙头。都说业绩最终还是通过人来创造,咸阳日化是如何依靠一帮“老嫂子”做到当地第一的呢?
“老嫂子”服务“老顾客” 分品牌管理会员更有效
对于许多店铺而言,人员的年龄和稳定性问题始终难以平衡:年轻BA常因结婚、生子等问题流失率较高;而已经成家、稳定下来的BA,通常年龄又偏大。
“在宁夏,本来人口就少,1/3的人口还都集中在省会银川,特别是年轻人,基本上都去了大城市,因此,在我们这边要招到优秀的年轻人十分困难。”谈起人才招聘,张月芳无奈地表示,“再加上年轻人流失率大,因此我们在招人时会优先考虑已经成家的女性,许多人进来的时候就是‘小嫂子’,过几年就成了‘老嫂子’。”
由于这类BA基本不存在人员流失问题,店铺业绩也就相对稳定。但时间一长,张月芳也发现了不少问题,其中一点便是与顾客的互动性偏弱。
“顾客进店时,可以明显感觉到年纪大的BA不如年轻人主动、活跃、爱与顾客交流互动。”张月芳还发现,近年来由于受网络的冲击,进店率也持续降低。“既然如此,不如索性发动她们深度服务老顾客。”因为比起接待新顾客,“老嫂子更擅长于与熟悉的老顾客‘拉关系’”。
在张月芳看来,服务好“老顾客”,与之建立更高的粘性,需要结合店铺以及会员的实际情况。她表示,固原市位于宁夏南部,地区闭塞且整体化妆品意识落后,同时还分布着大量的农业人口,对化妆品的需求主要以本土护肤品为主,因此店铺护肤占比高达70%~80%,本土知名品牌占主导。张月芳透露,目前咸阳日化平均客单价在200~300元左右,虽然在行业内不算太高,但在宁夏地区并不多见。
“我们店开得早,从1996年创立到现在已经20年了,积累了一大批老顾客,而且我们很早就注重名品销售,培养消费者品牌意识。到现在每个品牌都有自己的忠实会员,因此按品牌管理会员更高效。”
诚然,细分会员有利于会员的精细化管理,在会员消费层级区分不大的情况下,按品牌管理会员,既方便店员聚焦服务、管理,也能围绕品牌产生更多互动话题,增强会员粘性。
针对店铺的一万多会员,张月芳专门制作了一本品牌会员管理手册,按不同品牌分别记录会员信息以及消费记录,一则方便就品牌相关知识和使用方法做定期回访,二则能根据会员的活跃程度灵活举办沙龙会。
“品牌方策划沙龙会之前需要邀约会员,而这个记录手册就能提供邀约选择的依据,通常我们会优先邀约近期购买次数较多的会员。”据张月芳介绍,最近举办的丸美沙龙会,尽管邀约人数不多,但邀请的都是近一年内相对活跃的粉丝会员,创造了不俗的销售成绩。
“老嫂子”惰性大?内部竞争+物质精神双奖励带活团队
通常情况下,一旦环境安逸了,人会很容易跟着产生惰性,安于现状。
“零售行业环境变化巨大、消费也在不断升级,对店员的素质要求也越来越高,我也会要求店员加强学习,但她们经常用‘年龄大了,记不住,学不动’这样的借口推脱逃避。”对于店员的态度,张月芳十分无奈。
不仅如此,在许多店员看来,只要能卖货,其他方面都可以无所谓。“这样肯定不行,未来店铺的竞争肯定不再是商品的竞争,而是服务和体验的竞争。”因此,张月芳决定从制度、文化等方面建立有效机制,打造有竞争力和活力的团队。
首先在基本制度方面,张月芳定制了统一的工服并规定了考勤制度,“从着装上让大家有制度的概念,而且以前只是上班时间店长点个名,现在要用统一的考勤制度约束以前散漫的状态”。
此外,在妆容方面,张月芳也规定了统一的妆容。“许多人还保留着十年前‘卖货年代’的习惯,不带妆上班,来了就直接卖货,现在不同了,要体现美妆店的特色和形象,店员就必须保持专业的妆容”。
对此,张月芳对每位店员实行打分制,例如满分100分,妆容不合格扣10分,迟到、早退以及日常表现出状况都要视具体原因实行不同程度的扣分,表现达标或优秀有加分,每月统计一次个人总得分,优奖劣罚。
张月芳还表示,为增强店员的竞争意识,所有店员自发组成两队,分别以“女生队”与“野狼队”命名,每月月底比拼分数和业绩。
“但我们这边人口流动小,惩罚、淘汰机制太严苛反而会打消店员的积极性,应该转化成鼓励。”因此,张月芳将“罚款”的一部分用来奖励优秀员工聚餐,剩下的一部分当做“知识基金”来使用。
“知识基金”专门用来购置书籍,给店员“充电”,为保证效果,张月芳会定期就书中的重点内容进行考试评比。“现在我已经买了4~5本书了,大家平时工作也辛苦,能保持一年看2~3本就很不错了。”张月芳介绍道,“这些书籍涉及销售技巧、心态锻炼、综合素质的提升等方面,虽然不能立竿见影,但店员的精神面貌会改善许多。”
同时,张月芳还设置了“每日小晨会”活动:每天正式上班前半小时轮流指定店员做演讲分享,或者共同完成一个小游戏。“演讲的主题不限制,可以是工作上的心得感悟,也可以是看书的收获,目的在于锻炼店员的表达、交流能力,而玩小游戏的目的,则是让人员在彼此熟悉的基础上加强团队协作能力。”
未来规划:必须向年轻化、专业化转型
“消费者不进店,还有一个重要原因,就是你的店不是他们想要的感觉,你的店里没有他想要的货。”张月芳分析道。在她看来,有着20多年“历史”的咸阳日化,在当下消费升级的趋势下,许多方面亟待变革。
“首先就是店铺年轻化问题,从店铺形象到品牌结构和陈列,不能让消费者感觉到还是十几年前日化店的风格。”因此,新一代门店在装修上更加注重壁纸贴画、软性装饰等,例如洗护区的墙面就贴上印有洗漱池、淋浴头、浴缸的卡通壁画,并安装半截浴帘营造生动的场景。
彩妆区的墙面则以时尚的红、黑为主色调,配以涂鸦式的发光字体,并张贴色彩绚丽的时尚海报,加上天花板的一排聚光灯,打造一个氛围突出的彩妆区。
在陈列上,相比于老店,新店减少了本土终端名品的形象柜,采用统一的自制背柜和中岛柜,避免了品牌形象柜在尺寸大小和颜色风格上的不统一,反而在视觉上给人以整齐舒适之感。
此外,在品牌和货品结构方面,张月芳表示,尽管当下进口品在当地认知度不及发达地区,但随着信息的通达和消费意识的提高,进口品一定是趋势。因此,张月芳在2016年相继引进格兰玛弗兰、珂莉安等进口品牌,“一来可以吸引年轻消费者,二来也能给老顾客带来新鲜感。同时,进口品不像本土品牌喜欢打价格战,能保证毛利空间”。
在人员招聘上,年轻化也将是咸阳日化的方向。张月芳表示,会考虑引进年轻的BA,给团队注入新鲜血液,当然,也会注重现有团队人员专业度的提升。