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【众议中国精神】周建雷:心怀消费者方有大未来

零售 品观APP特约 周建雷  ·  2017-07-17
化妆品零售不可能只有一种形态,将来一定会百花齐放。但前提一定是心怀消费者。

浙江橙小橙周建雷

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7月21-23日,由品观网(pinguan.com)主办,环亚集团美肤宝总冠名的2017(第十届)中国化妆品大会将在北京举行。本届大会主题是“理性驱动的中国精神”,品观网(pinguan.com)特别邀请了多位行业嘉宾一起探讨主题。以下是品观网“新青年”栏目成员之一——浙江橙小橙总经理周建雷解读本届大会主题的采访原文:

品观网:近一年来中国化妆品零售市场格局(包括线上、线下百货、CS等各个渠道)发生了哪些变化?

周建雷:近一年,中国化妆品零售格局正在向互补、平缓、相互融合等方向发展,激烈、野蛮生长、火爆增长率等名词不再常见。各个渠道在经过黄金期高速发展后,资源愈发向成规模的大卖家倾斜。这也间接提高了行业的准入门槛,特别是线上渠道。

百货渠道因为满足不了消费者吃喝玩乐等多功能消费需求,包括化妆品在内,销售份额持续下滑。新兴的类似Shoping Mall等城市综合体,慢慢取代传统百货。Shoping Mall因为客群覆盖范围更广,留给很多新奇特品牌大量机会。

按照既往的划分,如果百货的化妆品销售还是按照传统的岛柜做法,不去迎合消费者,那提升甚至止损的机会不大。当然,利用品牌优势,结合当下流行做法(比如开一些有调性的单品牌店),百货渠道是可以转型甚至提升的。

CS渠道因为消费者升级,受到的冲击最为激烈。当90后慢慢成为主力消费军时,CS如果还按照5年甚至10年前的经营思路,经营化妆品店是完全不现实的。

零售是一个和物理距离、居民收入和生活方式相关度很高的行业。消费者明明有很多更好的东西可以选择,可以买。作为一个从事零售的经营者,不去想办法引入这些商品,每天还是抱着若干年前的货,试图教育消费者,从逻辑上来说,本身就是错误的。即使这1-2年你还可以用这种方式挣一些消费者信息不对称的钱,那更远的未来呢?

你作为一个小白领,有一天进入一家便利店,去买一瓶饮料解解渴,你想喝可口可乐,3元/瓶。然后忽然冲出来一个店员,拿着一瓶还带有大果粒的、你听都没有听过的杂牌饮料,5.5元/瓶,非要推销给你,你会要吗?或者碍于尴尬,即使这次要了。你下次还会来吗?

单纯从零售角度来看,CS看似艰难的背后,实质是行业正在向更加规范方向发展过程中的大浪淘沙的过程。当然,这里面还是会有各种各样的形态。个人认为,化妆品零售不可能只有一种形态,将来一定会百花齐放。但前提一定是心怀消费者。

从做规模的角度来看,商品饱满丰富、更新快、新奇特、有趣好玩、货品功能指向清晰、真正能帮助消费者解决问题,解放对人的依赖,间接释放消费者的门店,一定大有未来!

品观网:您的企业近一年主要做了哪些事情(指战略层面)?对企业有怎样的帮助和提升?

周建雷:橙小橙近一年在快速开店,基本上保持1个月开1家的节奏。对企业来说,一方面可以获取更好的采购机会,注意这是采购机会,而非降低采购成本。优质商品、现代渠道的供应商,因为CS渠道过于零散和规模小,导致整个业态的供需是失衡的。

另一方面,分摊管理费用。橙小橙从成立第一间门店,就着手搭建自己的服务中心。从最初的前台4人,后台6人,到之后调整为前台10人,后台10人,再到现在,前后台人员的比例一直差不多。直至目前,橙小橙后台服务中心人才储备依然很豪华。

相比较,橙小橙前台用人是非常抠门的,我们从成立至今,一直秉承一个原则:尽可能让消费者自选。目前我们前台配人的标准差不多是80000/人(月销售达到8万元)。通常月销30万元左右的门店,我们连店长、收银员、导购相加,不得超过4人。我们同样坚信,做任何事,人都非常重要。但如果非要用人,我们宁可用到后台,也不愿在前台盲目加人,干预消费者自选。

 品观网:如果给自己的企业定一个方向,您坚信不疑的方向和思路是什么?

周建雷:在大众化妆品零售领域,卖消费者喜欢的商品、汇聚丰富的条码、不间断地上新和淘汰滞销条码。不过分看重利润,尽可能卖优质品牌。商品陈列采用固态陈列,陈列语言饱满。活动力度劲爆、促销有诚意。减少导购干预,还消费者一个愉快的购物感受。提前把化妆品理解成日用品,慢慢坚持,陪消费者一起成长。必大有作为!

品观+

创立于2014年的橙小橙是浙江化妆品零售市场的一匹黑马,短短三年内,周建雷就将店铺开到20多家,且平均单产超业内平均水平。周建雷是一名肯拼肯干的新青年,他通晓商品与视觉设计,因此每一次“登场”的橙小橙门店总会让人眼前一亮,也引来不少业内店老板前去探访。

品观网2017年7月中插广告-美肤宝(新).png

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附:2017(第十届)中国化妆品大会流程

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