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内蒙行|7成加盟商是自家店员 它靠帮员工创业推动加盟

零售 尚晓琪 记者 ·  2017-08-22
面对化妆品行业的迅猛发展,千彩北方也在近年痛下决心,迎合大趋势做出了很大改变。

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巴彦淖尔意为“富饶的湖泊”,有“塞上江南”的美誉,这个美丽的地区虽然面积仅6.4万平方公里,但以“美”为追求的化妆品行业,发展步伐相当稳健。

说起内蒙古的化妆品店,大家首先想到的肯定是位于赤峰市的旺香婷化妆品连锁。其实,发源于巴彦淖尔的千彩北方化妆连锁店(以下简称“千彩北方”)创立时间更早,截至目前,门店已拓展到省会呼和浩特和包头地区,同样属于内蒙不容忽视的零售力量。

从业近30年的千彩北方总经理张培林感叹道:“从以前的百货公司倒闭,到个体经济主宰化妆品市场,再到今天市场的大变革,我就是一个见证者,这30年,速度太快了!”

而面对化妆品行业的迅猛发展,千彩北方也在近年痛下决心,迎合大趋势做出了很大改变。

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70%加盟店店主是自家店员 为加盟制定三年计划

作为当地化妆品行业龙头,千彩北方的直营店有10家,加盟店更是达到了54家之多。不过,张培林表示近年会大幅放缓加盟速度,同时对加盟的条件审核更为严格。

“我们这个店不仅有商业价值,还有情感价值。虽然今年市场变化大,但我们的发展态势还是相对稳定的。”在谈及千彩北方时,张培林骄傲地表示。同时,他还透露,千彩北方70%的加盟商都是自己的店员,也正因如此,店铺背后才蕴涵着强大的情感基因。

虽然都是“自家人”,但由于加盟店覆盖面较广,受限于地理位置,张培林坦言管理起来并不容易。

“以前的加盟体系是以感情为基础的,但这样并不科学,由于没有公司化的管理机制,这种加盟并不会获得良性发展。”对于加盟店存在的问题,张培林其实看得很清楚。

为了解决这一问题,他于今年为千彩北方制定了“三年计划”:今年最重要的是先把直营店的根基打牢,塑造成标准直营店的模式,形成统一的品牌、系统、管理和操作;明年以直营店为模板,打造样板店,以样板店的模式指引新的加盟门店;后年再进一步谋求全面的发展。

张培林很清楚,改变不能一蹴而就,发展也必须稳打稳扎。

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千彩北方创始人张培林

当然,由于当地区域较大,各个乡镇发展情况不同,所以也不必严格地遵照整店输出模式,具备一定的灵活性。对此,张培林解释道,乡镇店的有些洗涤产品销量是远超市区店的,所以,对于乡镇加盟店,就提倡他们就近采购这类产品。但在主流品牌的把控上,他依然非常严格,要求必须做到统一采购。

鼓励内部竞争 尤其注重店长培养

自己的店员能够占到加盟商的70%,也在一定程度上反映出张培林对于店铺人员成长的重视。

在品观网(pinguan.com)走进千彩北方海天店时,明显能感觉门店内的BA年龄偏大,但其活力却并不亚于年轻店员。对此,张培林表示,很多员工跟随自己已有十几年。

“我们招聘员工的口号是:来千彩北方工作,而不是打工。我们要求所有店员在工作中提升自己,寻求创业机会。所以,员工到了一定年龄,我就会帮助她们去转型。”而面对年龄较大的未转型店员,张培林始终觉得愧疚。

为了让店员在未来转型更快,人员招聘上,千彩北方的要求也在发生转变。以前招人可能觉得找个人品好的就行,现在则对店员的专业性要求更加严格,尤其是店长,不仅要具备专业知识,还要懂人、货、场的管理,电脑的操作和系统的应用。

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据他介绍,近年来,千彩北方从内部人员入手,从以前放养式的培训和经验式的教育,向模板化和规范化发展,让店员一起学怎么当店长,在员工内部也形成了良好的竞争和晋升机制。而另一方面,也为后期开店培养了预备人才。

尽管这样的培养体系刚实施不久,却已经取得了一定成效。

张培林指出,最大的变化就是店长会总结了,能够很清楚一个店的优势与不足,并对症下药。对于当天具体的任务、指标、绩效、连带、会员等,店长也都都会有计划地督促店员推进实施,以按部就班的规范管理代替之前的经验式管理。而这种规范化正是连锁店不可或缺的。

值得一提的是,对于店内竞争机制,张培林尤其重视,门店会根据品类分为彩妆组、护肤组、洗护组,并在组内再以品牌进行划分,具体到每个品牌都能有1到2个人专门跟进,以此来最大限度地调动各区域销售人员的积极性,激发店员潜力。

顾客群体出现断层 吸引年轻人分三步走

尽管千彩北方已在当地稳扎稳打了20多年,收获了一大批忠实客群,但张培林却颇具危机意识。他通过长期观察发现,进店人群鲜有90后群体,门店消费者出现了断层的现象。

针对这个问题,今年千彩北方也做了很多改变。以其年销1200万元的海天店为例,在300多平米的店铺内,竟设置了20来个中岛,其中有近三分之一的中岛摆放的都是热销的潮品爆品。

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事实上,张培林还对90后做过品牌喜爱度的调查,发现年轻消费群体对国内前十大品牌的使用并不多,还是以消费日韩品牌为主。为此,他特地为千彩北方引进了悠莱、梦妆、珂莉安、悦诗风吟、兰芝等进口品,以满足年轻人的消费偏好。

在对产品结构进行查漏补缺的同时,张培林也提出了千彩北方今年的目标:“缩条码,提坪效,提人效。”比如,海天店的SKU就由之前的10000多个降至6000多个,大大提升了坪效和人员的利用率。

除了产品的变化外,张培林还想借助顾客对千彩北方信任的积累,开展化妆品订购业务。具体而言,是在门店内设置订货平台,专售雅诗兰黛、兰蔻等国际高端名品,并会做出相应的让利。

顾客只需20%押金,便可在千彩北方订货,虽然收货时间和网购差不多,但千彩北方会给顾客更专业、更安全的保障,同时也不会造成自身的库存压力。

而这,一方面能够提升店铺档次,另一方面,也能贴合一部分年轻消费群体的需求。

针对这些改变,张培林坦言,同样会担心老顾客不适应,但他相信,追求时尚、靓丽和潮流是女人的天性,只要一切改变都是围绕“美”,顾客早晚都会接受的。

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