4月27日，由品观网（pinguan.com）主办、Calibio嘉莉比奥年度主赞助的2018年中国化妆品零售峰会合肥站进入第二天。会议现场，杭州氏兰町品牌管理有限公司品牌运营总监安安（赵继忠）带来了以“氏兰町，新零售服务商的变革之路”的主题演讲。

安安介绍，氏兰町从2003年起步，一直没有停下过尝试的脚步。在过去的15年，氏兰町尝试过社区零售、郊区零售、工厂店零售、街边店零售、SHOPPINGMALL零售、体验感零售……探索了上至一线城市、下至三四线城市的多种业态。

经过多方面的实践后，面对当下的新零售环境，安安指出，氏兰町不再是传统的零售从业者，而是一个“新零售服务商”。

新零售的核心是“新”消费者

在安安看来，当代的新零售服务商应当具备三种属性和能力：强有力的线上运营团队和线下实体店运营团队的支撑；拥有多元化营销渠道和一定的行业深度垂直；能运用线上线下的结合，通过生活场景来满足消费者。

未来的新零售是什么？有人说是新零售场地、新商品乃至新零售技术的结合。在安安看来，这些答案或许都不完全对，新零售的核心一定是新型消费者。

从商品层面看，所谓的新商品，一定是消费者更认可的品牌或者产品。从零售场景看，很多CS连锁由原来的社区店转变为街边店，近年又转变为SHOPPINGMALL店，店铺选址、装修风格的变化就是新零售么？也许是，但不是全部。

在新零售技术层面，不可否认的一点是，服务是实体店无法被电商复制的优势。也必须看到，零售技术需要大量时间去培养，只有持之以恒的坚持，服务技术才能历久弥新。到目前，其实还没有出现太多有突破性、颠覆性的零售技术。

所以，安安认为，新零售的核心是新消费者，氏兰町也将以新消费者为店铺经营的主导。

现在的消费者和10年前有什么区别？10年前的消费者通过电视广告找到自己需要的产品，把店铺开到消费者附近，就可形成商业闭环。现在的消费者通过互联网搜索功能寻找自己心仪商品，然后快速成交。

也就是说，未来的消费者不是一个人、一个BA、一个店能够满足的；也不是3000个或者5000个进口品SKU可以满足的。

新消费者不再单纯听从BA的推荐，而是需要更多附加值和精神认可。他们面对太多购买渠道、太多产品选择，需要更多的口碑认定和产品背书，需要达人和意见领袖的引导。

新消费时代的门店转型之道

面对这样一群新型消费者，安安指出，当下的零售实体店面临很多经营痛点：首先是人力成本上升、货品毛利率却在下降；其次是电子商务对店铺业绩的冲击；最后是团队的培养和员工专业知识、综合能力的提升。

如何解决以上经营痛点，促进门店有效转型？安安表示，在消费者主权时代，必须通过消费者视野来看零售的各个环节。谁能深刻解读消费者，提供便利并具备愉悦感的消费过程和体验，谁就能赢得这个市场。

所以，新消费时代的门店必须“以人为中心”，依靠口碑传播来引流，用优质的服务和高性价比的货品打造店铺的独特价值。对此，氏兰町面向新消费时代打造的新零售5.0店铺能够帮助门店有效解决经营转型问题。

安安介绍，氏兰町新零售5.0店铺可以通过货品+供应链的把控、新零售技术的运用、实体店和电商多渠道的发展，打造轻奢、唯美、品质化的店铺风格，实现超越人、货、场的三维角度，进一步触及到“网”与“圈”的商业闭环。

具体到店务细节打造上，氏兰町做好新零售的关键就在于3点：

其一，是让店铺里的BA由原来的售卖型（销售型）BA转变为服务型BA；

其二，是用场景化的陈列打造达人、网红型店铺文化，真正的做到人、货、场、客的完美结合 ；

其三，是通过多渠道、多维度营销方式，让店铺的销售场景一直延续到消费者的生活中，形成全新的商业闭环，把店铺和消费者纳入到同一个空间里。

安安表示，虽然氏兰町一路走来，经历了多次开店、关店，有很多质疑和不理解的声音，但今天的氏兰町已经获得了阶段性成功。他的中远期目标是让氏兰町更有价值、更加值钱，也让跟随氏兰町一同发展的人都赚到钱。