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新青年丨90后店二代接手20年日化老店:做加法而不是替换法

新青年零售 石薇 资深记者 ·  2018-11-15
陈黎明没有采取大刀阔斧的激进式改革,他深知一家老店生存的基础在于老顾客。

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大多数人看到“珍珍日化”这个名字时,或许都以为这是一家门头老旧的传统日化店。

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如果你在1年多前看到珍珍日化,它的确如你所想。但如今,你绝对不会把它与“老”联想到一起。

活泼而有设计感的门头、小清新的装修风格、大面积的彩妆陈列面、各种小众新兴的进口品……你也许猜不到,这已经是一家有着23年历史的老店。

抛开仍带有年代感的店名,这家位于杭州市千岛湖镇上的化妆品店,如今从里到外,都焕发的是年轻。

这一切,源于一个年轻的90后掌舵人——陈黎明。作为店二代,陈黎明此前从未涉足过化妆品行业,1年多前,他从父亲陈国郑的手里,接下了珍珍日化。

在他接手之前,凭借会员和品牌优势,珍珍日化已然是千岛湖最具辨识度的化妆品店。尽管只有2家门店,且平均面积不到80平,但最老的那家店年单产可达400多万元。“在千岛湖打车,只需要说珍珍日化,出租车司机几乎都知道在哪里。”

作为一家老店,近年来珍珍日化的增长已渐趋平缓,陈黎明却在接手后短短1年时间里将业绩提升近15%,同时在老店的基础上,增开2家新店。身为行业新手的他,是如何做到的?

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客群定位上做加法而不是替换法

不同于大多数店二代接手门店以后喜欢采取大刀阔斧的激进式改革,身为90后的陈黎明,采取了较为稳健的策略。

他深知一家老店生存的基础在于老顾客,所以他在对门店进行年轻化改造的过程中,并没有盲目追逐年轻人,放弃原有的顾客群体,“我们倾向于做加法而不是替换法。”

基于这样的思路,陈黎明对于门店形象的装修升级,有着自己的考虑。一方面,他摒弃了之前传统日化店的风格,把门店装修得更趋向精品店的形式。

除了将原先的红色门头换成如今更显活泼与时尚的玫红色,他还通过增加玻璃橱窗、减少中岛区、采用木质导柜、装饰天花板与地板等一系列细节改造,让门店整体看起来更加精致通透,充满设计感。

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另一方面,为了保留老顾客对门店的认知度,陈黎明沿用了“珍珍日化”这一店名。尽管这看似与年轻的门店形象不匹配,但陈黎明希望通过这样一番改造,得到三代人的认可与喜欢,“毕竟老顾客才是门店的根基。”

当然,陈黎明也思考过,这样是否会让珍珍日化陷入定位不清的窘境中,“但对于常住人口只有五六万人的千岛湖来说,如果只面向同一年龄层的客群,市场过于狭窄。”

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要被三代人同时喜欢,当然不止是升级门店形象这么简单,陈黎明对门店的品牌结构也进行了调整。

陈黎明接手前的珍珍日化,是一个典型的传统化妆品店的格局,店内护肤占比高达60%-70%,彩妆占比不到20%。其中,品牌以资生堂悠莱、怡丽丝尔、玉兰油、自然堂、欧诗漫、美宝莲、珀莱雅、丸美等为主,知名度有余,年轻化却不足。

为此,他一方面保留了门店原有的销售良好且稳定的品牌,如资生堂系列、欧诗漫、丸美、珀莱雅等,以保住门店的老顾客群;另一方面则删减大量无效或者难以动销的条码,陆续引进一系列新兴彩妆和进口品牌,如赫拉、谜尚、潮盛雅22、瑞思(Swisse)等等。

而通过定制彩妆销量任务,陈黎明则成功将门店的彩妆占比提升到30%。“我们为店员制定了单独的彩妆业绩考核,同时针对不同季节顾客对彩妆的不同需求,为BA定制数额不等的业绩目标。”陈黎明解释道。

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在陈黎明的构想里,30%的彩妆销售占比只是基数,他的目标是做到40%。下一步,他的计划是“把店里的进口品做起来”。

“养客远比单纯售卖产品更重要”

正所谓,所有的生意最终还是要回归到“人”即消费者身上,一家店能够经久不衰的秘诀,也全在于对消费者心理的敏锐洞察。

这一点,珍珍日化的创始人陈国郑做到了。他借助千岛湖居民对知名一线品牌的信任感,以及对本地BA的亲近感,成功积累了大批忠实的老顾客。

在陈黎明接班以前,珍珍日化的会员数量便已经达到1万人之多,并且会员销售占比高达80%。

但时代在变,消费者也不可能一成不变。继续沿用原有的套路,陈黎明知道打动不了越来越挑剔的消费者。升级门店形象与货品结构之外,他选择从细节入手,增强顾客消费的价值感。

比如在会员入会上,他一改此前的免费入会制度,变为10元收费制。“有门槛才能让会员与非会员产生区隔,但门槛又不能设的太高,否则会让顾客觉得遥不可及。”

而为了让会员有物超所值的感觉,他们会在会员入会时附送不定时的小礼物比如护手霜、面膜,包括免费修眉、化妆业务。同时,陈黎明还为距离较远的会员开通了满200元免费送货上门的服务。

值得一提的是,陈黎明并非在3家门店均采取会员收费制。在新开的世纪联华店与下属的汾口镇店,考虑到顾客的消费意识与消费观念还未跟上,陈黎明认为还需要经过一段时间的培育期,才能让三家店并轨。

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在会员体验上,陈黎明也着实下了不少功夫。他发现比起护肤,彩妆体验带给人的改变更为显著。因此,他强调要让每位试完妆走出店的顾客,都有“焕然一新”的感觉。

“这种感觉并非BA一定要给顾客试全妆,而是看顾客的实际需求,我们注重的是引导顾客的化妆意识。比如一位从不化妆的顾客,如果一上来就给她画全妆,她肯定没办法接受,必须有一个循序渐进的过程,可以先为她们涂个粉底,画个眉毛,一步一步培养她们的彩妆意识。”在陈黎明看来,要想实现门店的长远发展,养客远比单纯的售卖产品更加重要。

此外,在会员活动上,陈黎明也希望摆脱单靠价格促销链接顾客的方式,做了一些全新的尝试。

今年七夕期间,他请当天到店消费的会员去看了场电影。让陈黎明没想到的是,这番尝试效果却很好。“近300人的影厅全都坐满了!”陈黎明略带点自豪。

身为90后的陈黎明,也许比不上父辈在门店经营上的经验丰富,这让他在门店改革的过程中,更多的采取了较为稳健的策略。但同时,他的年轻也是最大优势,因为他能够天然地站在年轻人的角度思考他们所喜欢的东西。

而“边摸索边学习”,是他对自己当下的定位。

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金天华林晓霞陈宁彭林福张竞予聂思源郝娇杨徐璐尹军熊壮...   等4004人看过此文章

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