“真是三天不打上房揭瓦，败家娘儿，你贴两块猪皮在脸上，到底是想干啥？”跪在榴莲壳上的品观君在心里默默嘀咕。

“你不给老娘买海蓝之谜，你看看老娘的鱼尾纹，都能夹住苍蝇了，老娘用你两块猪皮补充一下胶原蛋白怎么了，你还有意见了，你长本事了，是吧？跟我跪好了！”品观君媳妇儿厉声呵斥。

脸上贴猪皮就能补胶原蛋白了？你叫猪怎么想？你叫那些辛辛苦苦研究寡肽、多肽、蛋白质的工程师怎么想？你这一脸生猪油，叫我怎么下得去嘴，呃......呸，这猪皮还让不让人吃了？

作为社会主义的接班人，品观君得好好给这个没有科学精神的败家娘们科普下这抗衰的各种肽和蛋白啥的……

蛋白质、多肽、寡肽都是啥？

这两年，各路小姐姐们好像都开始“初老”了，市面上各种主打多肽、寡肽、胜肽、蛋白的化妆品火得一塌糊涂，蛋白、多肽类已经被各大厂商推上了神坛。

然而，几乎没有一个品牌愿意讲明白多肽、寡肽、胜肽啥的到底是什么东西；大概是因为把事情讲透了，它就会从神坛上跌下来。

可品观君就爱干这样的事儿……

蛋白/肽在咱们身体里，其实就是一种“烂大街”的物质。

科学家们已经证实人体里有20种氨基酸，就20种，多一种都没有。这些氨基酸就是组装蛋白/肽的零件，而咱们细胞里的核糖体就是组装这些氨基酸的工厂，而组装这些零件的图纸就是DNA和RNA。

核糖体根据身体的需求将这些氨基酸“拼”起来之后，就是咱们常说的蛋白/肽。例如，用两种氨基酸拼起来的肽叫做“二肽”，用三种氨基酸拼起来的肽叫做三肽，咱们说的四肽、五肽……直至N肽都是这么来的。

根据合成蛋白/肽的氨基酸数量，科学家将肽分为寡肽、多肽和蛋白质（也有说法将50+氨基酸组成的肽称为蛋白质）。台湾、香港等地区习惯将肽称为“胜肽”，例如咱们说的五肽，在他们那儿叫五胜肽。

总而言之，这就是各大品牌大力推广的蛋白/肽了，后面品观君就以肽来概括这类物质。

事实上，肽什么的在我们的生活中里十分常见，常见到你根本意识不到它们的存在。例如刚才品观君流的眼泪里就有丰富的泪蛋白，呃，不是，品观君刚才没有流眼泪......品观君能弯曲膝盖跪在榴莲壳上，也是因为肌肉里合成了多肽，刺激品观君的腿部肌肉收缩。品观君做出跪下这样的动作，是因为多肽，而不是媳妇儿吓的。

肽在你的脸上都干啥？

不夸张地说，肽管理着一个人的生老病死，你的每一个外部肢体动作和内部的分泌动作的都是由肽来执行，皮肤的衰老也在执行范围之列。

皮肤衰老的标准有很多：松弛、皱纹、黑色素沉积、光泽度下降、弹性变弱等都是皮肤衰老的表象，不同的肽能够以不同的方式解决这类问题。

例如皮肤衰老松弛的一大原因就是胶原蛋白的流失（品观君媳妇儿用猪皮敷脸也是想给脸上补充胶原蛋白）。事实上，皮肤中的胶原蛋白在不断地被拆解和重组，这也是皮肤更新的过程。

随着年龄的增长，皮肤会受到更多自由基的干扰，皮肤里胶原蛋白组装的“生产力”会变弱，一些特定种类的肽能够有效地刺激胶原蛋白的再生。OLAY品牌用的黄金五胜肽（棕榈酰五肽-4）就能够起到这样的功效。而EGF则能够刺激受创的皮肤再生。

除了刺激胶原蛋白的再生之外，肽还能抑制皮肤中的胶原蛋白降解，有效降低战斗减员的速度。虽然不知道这种做法是否干扰人类正常新陈代谢的规律，但已经有部分品牌使用这类的肽。

还有一类肽能够阻断神经传递物质，让脸部的肌肉松弛下来，肌肉一放松，皱纹也就舒展开了，在整容界很火的肉毒素就是起到这样的作用。除此之外，不同的肽类物质还能够起到抑制黑色素生成、增强皮肤保水能力等等所有你能想到的化妆品功效。

肽的功效品观君就不多说了（理论上来说，你想干啥它都能办到）。这里咱俩聊一下用量问题。毕竟撇开用量谈功效都是虚的。

肽类物质在化妆品中的用量其实很少。一方面是因为成本太高，举个简单的例子，人工合成的EGF也能卖到20万/g（100万IU国际单位），所以一般只有大牌才会添加这么贵的原料。

另一方面，则是因为它太有效。一瓶含有5万IU（国际单位）的EGF就能够有效给脸做一次“大修补”。用量确实不用太多。品观君再举个形象点的例子。一滴眼镜蛇毒液能在半小时内堵死一头大象，而眼镜蛇的毒液也正是一种肽。

虽然用量不多，却可以达到显著的功效，可以说肽类原料是化妆品里的特种兵。

化妆品里的肽竟有这么多坑！

肽虽好，可咱们化妆品里使用的肽都是真的吗？都靠谱吗？

不好说！

首先，很多化妆品里使用的肽身份不明。

拿普通的二肽来说，虽然是由仅2个氨基酸“组装”而来，但20种氨基酸能拼出400种二肽；依次类推，三肽就有8000种，四肽就有160000种……多不胜数，且每种肽都有自己的功能定位，这也是为什么肽在化妆品成分表里会标明是x肽-1、x肽-2，以此作为区分。

虽然许多品牌企业会说自己的产品里使用了二肽、三肽等肽类物质，但少有企业会说明自己使用的到底是哪种肽，形象点说，谁也不知道他葫芦里到底卖的什么药，药能治啥病就更不得而知了。

慧康生物在西安打造的“中国肽库”就是为了把这些说不清道不明的肽全部收纳归档，肽能够用得更清晰明了。

另一方面，化妆品里的肽能不能被皮肤吸收也一个大问题。因为不少肽类物质的分子量大于500道尔顿，且并非“亲油”体质，会被皮肤结结实实地挡在外面。现在火得一塌糊涂的EGF是否能够进入皮肤发生作用引起不少争论，其症结就在这里。

但是，品观君可以十分肯定，把猪皮贴脸上是没办法给那败家媳妇儿补充胶原蛋白的，最多只能起点保湿功效。

具有一定研发能力的企业会帮肽类物质装上乙酰基、棕榈酰这样的“运输船”，帮助肽类物质进入皮肤。

不过，即便是找准了合适的肽，也装好了“运输船”，肽类物质用到化妆品里也不容易。因为它们太“脆弱”。传统化妆品的乳化过程温度会超过80°C，肽类物质在这个温度下早就“散架”了，就谈不上什么功效了。这也是许多含有肽的化妆品都被做成了冻干粉的缘故。

好了，品观君今天就给亲们扒这么多了，品观君要站起来活动下腿脚了，膝盖有点麻。