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品观中国行丨年销8000万 “外来客”依斯卡如何扎根陕西?

零售 张艺璇 记者 ·  2019-05-09
陕西依斯卡的下一步,便是实现从口碑到品牌的跃升。

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在同事眼中,范秀锋被视作“传奇”一般的存在。

从保险行业“跨界”化妆品领域,仅在知名化妆品连锁依斯卡深圳总部待了1年半,其间做过培训,做过人事管理,但对化妆品门店经营尚未有任何实操经验,无论是对遥远而陌生的陕西市场,还是化妆品零售这门生意,范秀锋都是个十足的门外汉。

然而,正是这样一个行业新人,在依斯卡初入陕西市场、水土不服之际,通过调整店铺定位,优化产品结构等一系列举措,仅用4年时间,将依斯卡门店数量发展至90多家,年销售额近8000万,使其成为陕西化妆品市场中的佼佼者。

从行业小白到陕西市场操盘手,身份的转变给范秀锋蒙上了一层略带传奇的色彩。如何让“外来客”依斯卡在陕西市场扎根?在一次又一次的摸索和尝试中,范秀锋总结了自己的一套生意经。

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精准定位社区店 选品核心是便民

很多人都知道,广东有个娇兰佳人,但很少人知道,深圳有个依斯卡。虽不及娇兰佳人名气大,但依斯卡在广东化妆品市场也占据了一席之地。如今,依斯卡200多家连锁门店遍布广东、陕西、四川、湖北等地。而呈“后来者居上”之势的陕西,以拥有90家依斯卡门店数量的优势,成为除广东之外的第二大市场。

种种迹象似乎表明,2013年依斯卡来到陕西扩展事业版图,是一个正确的选择。

彼时,整个西北的化妆品市场发展较为缓慢,虽然出现了王麻子、恒丽、君汇等较为强势的区域连锁,但真正能够破亿的化妆品连锁体系还没有。看中了这一市场机遇,依斯卡将触角延伸到了陕西。

然而,初来乍到,开拓之路并不如想象中那么容易,“当时,我们的店铺定位是城中村店,既留不住顾客,也留不住员工,平均店均才六七万。”范秀锋回忆起当时的场景,萧条的景象依旧历历在目。

2年的探索并没有给依斯卡带来想象中的快速增长,2015年,范秀锋成了陕西市场的第三任操盘手。摆在范秀锋眼前的问题很明显,城中村店的模式不行,要想在陕西快速扩张,如何继续往前走?

事实上,当时,不仅是依斯卡面临着顾客进店率低,生意不好做的境况。在互联网的冲击下,实体零售店几乎都在想着如何转型。

在范秀锋看来,实体店面对的竞争对手不是互联网,也不是其他同行化妆品店,而是互联网快速发展下,消费者习惯的改变。“店铺里卖的东西,网上都有,顾客为什么要进你的店里?”范秀锋反问自己。

为了迎合消费者消费习惯的改变,范秀锋对店铺经营思路做出了调整:关掉效益不佳的城中村店,向客流更多更稳定的社区店转移;在选品上,以便民为核心,大幅增加日用品的比例。“日用品属于刚需产品,具有即时性,消费者无法在网上购买,需即时购买。提高日用品比例不仅能加快资金流转,与此同时,也能带来更多的客流。我们就从这一块开始改变。”

基于此,范秀锋对陕西市场进行了大刀阔斧的改革和不断的调整。初到陕西市场的第一年,范秀锋一连关掉了9家城中村店,并将重心转移至社区店的经营。与此同时,范秀锋对原有的产品进行低价清货处理,同时不断调整商品结构,增加日用品的比例。“我们要做的是平民百姓的生意,我们要做的就是便民。”范秀锋强调。

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在大幅引进日用品的同时,范秀锋并没有放松对其他品类的关注。“选品最重要的是满足消费者的两个心:一是好奇心,即产品能带给消费者耳目一新的感觉,有不一样的体验;第二则是贪心,产品要注重品质,并且物美价廉,具有较高的性价比。”日用品可以满足消费者对高性价比产品的需求,而另一方面,范秀锋引进一些潮流且平价的进口品作为补充,迎合年轻消费者的需求。

在新的经营思路指导下,依斯卡门店除了护肤、彩妆、面膜、洗护等品类外,还包括牙膏、洗衣粉、卫生巾、香皂等日用品。据悉,目前依斯卡生活用品占比已达到40%,经过不断调整,门店月销量也一改颓势,呈翻倍增长。

开启0元加盟 3招助力门店快速扩张

梳理清楚了门店定位和商品结构,依斯卡在陕西市场的发展驶入了快车道。2016年,随着依斯卡不收加盟费、“0元加盟”政策的出台,依斯卡在陕西市场开启了快速扩张时代。

谈及依斯卡作为加盟项目,为何能吸引化妆品店加盟时,范秀锋表示,依斯卡能在陕西快速扩张,主要得益于这三大核心优势:

其一、前店后院模式。

事实上,为抵抗互联网的冲击,重视服务体验的前店后院模式已是老生常谈,对于定位社区店/街边店的依斯卡而言,为稳定的社区居民提供基础的体验式服务,不失为留住顾客第一种方式。

然而,单店的前店后院模式或许容易复制,但要将前店后院模式做成体系并不容易,其中最难解决的,即是后院人才培养的问题。后院人才需要具备一定的专业服务技能,连锁体系对后台人员的数量要求庞大,而依斯卡成立的美容培训学校可为各门店输送足够的专业人员。

其二、加盟支持。

范秀锋表示,依斯卡给加盟店提供的支持力度也是其他化妆品连锁远不能及的。据他介绍,从最初选址、店面装修、商品结构设置、人员培训、促销活动策划到后续运营等,依斯卡会针对每家加盟店配置一定的督导、物流、市场、采购等后台服务人员,用后台服务保证门店前台的正常运营。

品观APP记者到访前不久,依斯卡的后台人员为一家乡镇加盟店做了一场活动和宣传,一个月便创造了20多万业绩。“做加盟,我们更多的是希望让加盟商能挣到钱。”范秀锋透露,目前依斯卡陕西市场加盟店基本能做到90%盈利,10%维稳。

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其三、人员管理。

在采访过程中,范秀锋不止一次向品观APP记者强调人的重要性。“商品由人来整理,销售由人来做,管理由人来进行,所有的一切都是源于人。”基于对人的重视,依斯卡制定了股权激励制度,优秀员工和店长能拿到一定的股权。在这种制度的激励下,依斯卡的员工稳定性和忠诚度大大提高,不少门店已有四五年未换过店长。

有这三点优势助力,依斯卡在陕西市场累积了良好的口碑。发展至今,依斯卡陕西市场门店数量扩展至90多家,其中加盟店已达到50多家规模。

随着规模的不断扩大和口碑的逐渐积累,依斯卡的下一步,便是实现从口碑到品牌的跃升,力争成为西北地区化妆品连锁NO.1,这也正是范秀锋5年前踏上陕西这片陌生土地的初心。

从2013年第一家依斯卡店铺落地陕西,到如今的90家店铺遍布陕西各个城市,依斯卡经历了初来时的水土不服,也经历了店铺定位调整、商品结构优化、加盟体系的构建等种种尝试。今年五一,依斯卡在陕西的3家新店铺即将开业,对于在陕西市场深耕6年的依斯卡而言,一切都在朝着最初的目标稳步推进着。

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