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太原峰会丨新周期下化妆品店如何变革?4位大咖来支招

零售 金瑞 记者 ·  2019-08-23
围绕“心商品、心体验、心服务”变革,才能让化妆品零售进入“心时代”。

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今日(8月23日),由品观APP携手山西省化妆品行业商会,共同打造的2019中国化妆品零售峰会(太原站)暨山西省第三届美妆艺术节进入下半场。相比昨天深度的零售趋势探讨,今天是一堂生动的零售实战公开课。

会上,零售实战教练、光合社创始人叶光,沈阳馨美娜商贸有限公司总经理樊娜,小美诚品CEO邓俊,北大纵横管理咨询有限公司合伙人王山结合门店实际情况,多角度阐释零售实战的思维和方法,助力零售门店实现业绩增长。

光合社创始人叶光表示,当大家都在迷茫实体店铺未来应该如何发展的的时候,我们也看到,大量的线上巨头开始布局线下新零售,大量的资本进入到行业当中,我们还看到,全球新一代化妆品品牌在不断崛起,这一切都在揭示着化妆品行业已经进入了行业新周期。在这个新周期中,应该围绕“心商品、心体验、心服务”做出变革。在心商品方面,要围绕千禧一代构建具有持续竞争力的商品;在心体验方面,要让整个购物过程营造出交互式的体验氛围;在心服务方面,要为用户提供闺蜜式的专业服务。唯有这样,才能让化妆品零售进入“心时代”。

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光合社创始人叶光

别把直播+社群当做单纯的销售工具

很多化妆品店零售业者在谈到短视频、直播、社群的时候,只知其带货很有效,而不知如何入手。沈阳馨美娜商贸有限公司总经理樊娜表示,这是因为同行们把直播看得太神秘,“我们应该把直播、社群当做是我们同消费者沟通的最好方式,而不是只把他们当做一种销售工具。这样你会发现,直播对门店来说并不遥远。”

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沈阳馨美娜商贸有限公司总经理樊娜

在樊娜看来,直播,更多的是用来分享,用来与消费者沟通,拉近和消费者的距离,当消费者信任你,依赖你,转化购买是自然而然的事。

当直播帮助带货完成购买之后,维系顾客的任务则落到了微信上。樊娜表示,门店可以用微信把会员体系建立并管理起来,将纸质会员、流动客流、赠礼转粉、拓客转粉和活动转粉的会员都装进手机,进而形成一套完整的线上线下销售共通体系。

据介绍,这套体系分为售前、售中及售后。售前的主要任务是种草,通过微信朋友圈、短视频、图文等多种方式,让消费者记住产品,激发购物欲望。售中是要同客户进行沟通,要注意快速回复、专业介绍、及时跟进、营造购买氛围、及时帮助成交和心理安抚突破;售后是服务,樊娜表示,“付完钱就叫售后”,要回答客户对产品的使用方式、注意事项等问题,并定期回访。

樊娜强调,售后是最重要的一环。如果老顾客都没有维系住,去谈吸纳新客是毫无意义的,新零售的核心应是粉丝运营。樊娜也提到,目前直播环境缺乏专业的人才,化妆品零售业者对产品的专业认知,是做直播的优势,善用优势有利于助力门店实现增长。

进口品选品切忌盲目跟随

随着越来越多的进口品疯狂地涌入中国市场,化妆品店零售业者对于进口品的选品及运营也有着一些困惑。小美诚品CEO邓俊总结到,当前门店经营进口品存在货源乱、品牌方在线下运营投入低,缺乏陈列技巧、销售技巧等指导,门店定位被市场牵着走,选品无数据做支撑,新品传递效率慢,品牌压货渠道、无动销保证等六大问题。

那么化妆品店是否要做进口品?答案是肯定的。邓俊通过一组数据分享表示,未来进口品的占比还将持续增长。

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小美诚品CEO邓俊

对于进口品的选品和陈列销售,邓俊建议可从三方面入手。

第一,打造进口爆品引流。选择周转率高的潮流爆品,营造门店进口品氛围,树立店员信心和消费者口碑。这样一方面可以吸引差异人群,另一方面可以培养BA对进口品认知。

第二,培养第二梯队品牌和锁客品。选择符合门店定位、产品线成系列的特色品牌作为店铺锁客品,并对进口品进行品类规划。这样可以提升门店进口品的经营氛围,提升门店综合毛利。

第三,调整品类结构,根据门店自身情况,明确划分引流品、锁客品、盈利品、竞争品、补充品、季节品等品类,对品类结构细分优化。这样可以为客户提供丰富的品类,提升门店综合竞争力。

最后,邓俊强调,门店选择进口品切忌盲目跟从,一定要足够了解自身的客户群体,把握好节奏。

设置员工绩效考核要聚焦

想要开好一家门店,毫无疑问“人”是基础。如何激励员工,如何设计合理有效的考核机制,如何留住员工,相信也是当前化妆品店零售业者亟待解决的问题。

北大纵横管理咨询有限公司合伙人王山一针见血地指出,大多数企业关注到什么就考核什么,但其实,企业对员工的考核范围要聚焦,不能太大。

对此,王山总结到,第一,员工不会猜到你想要什么。因此绩效指标必须要明晰化,简单化,操作化。第二,员工不会做你希望做的事情,只会做你检查的事情。因此绩效指标必须要考核。第三,员工不会为你的理想而奋斗,只会为自己的目标而努力。也因此,绩效考核必须与薪酬及中长期激励挂钩。

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北大纵横管理咨询有限公司合伙人王山

王山以某连锁对店长的绩效指标设定举例道,在营运指标完成方面,店长负责门店经营指标的完成,确保公司营销方法的落地;在关键绩效指标方面,该连锁的设置是销售目标完成率50%,毛利目标完整性30%,库存目标率10%,费用控制完成率10%。除此之外,对店长的考核还有执行公司政策和下属发展培训等,这是一套综合多方面的绩效指标设定。

至于如何激励员工进而留住员工,王山表示方法很多,总结下来可分为金钱激励与非金钱激励两种方式。金钱激励是一整套系统,需要构建完善的激励机制和提成机制,店铺员工的薪资构成可用如下公式:工资=岗位工资+绩效工资(月度绩效工资+年度绩效工资)+超额提成工资+单项奖+附加工资+特殊奖+福利+补贴。

而非金钱激励的方法也有很多,比如营造积极的团队氛围、为员工构造合理的职业上升通道、培训伙伴而非对手等。王山认为,很多时候,老板的一句赞美对员工的影响很可能长远到一辈子,当下的年轻员工,更注重一个企业是否快乐、友好、有未来。

伴随着王山的分享,为期两天的“2019中国化妆品零售峰会·太原站”圆满结束。未来,品观还将携手更多行业专家、零售实践教练,走进更多的城市,一同思考,一同探秘化妆品行业“新周期”。

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