创建24年之久的河北知名化妆品连锁美颜臣，如今正经历剧变！
今年6月，鉴于店面发展迟缓，美颜臣创始人贾春江开始重新调整公司架构。一方面，由曾在一些知名连锁担任要职的老将鲍彻出任运营总监一职，负责公司整体运营管理工作；另一方面，此前负责外埠市场的贾春江之子——90后贾盟也被调回新乐总部，成为鲍彻的助理。
90后的贾蒙正在为接手美颜臣做准备
自此，美颜臣系统开始重新整合，管理、营销、绩效等各个体系都得以重建，一个新的标准化模式也正在酝酿，以重新定位美颜臣的门店。用鲍彻的话说，美颜臣正处在“一个重新换血的过程”。
而未来将接手美颜臣的贾盟，如今也在鲍彻指引下接触运营管理工作的各个层面。“师生”二人的目标，是将美颜臣打造成石家庄地区最有竞争力的化妆品连锁企业。
当然，剧变中的美颜臣，对于刚从一线店务工作转型不久的贾盟来说，需要学习的地方还有很多。
重组：3大业务板块6大管理部门
美颜臣最直观的变化，自然是店面形象的更新。据运营总监鲍彻介绍，为进行专业化店铺品牌定位，美颜臣重新设计了LOGO，店内陈列布局也在升级，并于今年9月与必美建立了合作，“空间展示将成为美颜臣未来发展的关键”。
记者在位于石家庄新乐市新开西路的美颜臣总店看到，门头已由白底红字更换成绿底白字，整体设计大气时尚，内部格局更加明朗，分区更明晰，中岛更突显。
而从宏观层面来看，美颜臣业务板块也更加多元，未来将依靠“三条腿走路”：1.直营门店的不断拓展；2.启动乡镇加盟业务；3.发展婷美小屋单品牌店的自有门店和加盟业务。
目前美颜臣有10家直营店，5家加盟店。由于整个系统正处于改革、升级中，直营门店的拓展尚无具体规划，但明年在销售额上将计划由现在的2500万提升至3000万。加盟店方面，明年则会输入全新的管理模式，走“类直营”路线，新扩加盟店数量将不会少于10家。
至于婷美小屋在石家庄地区的代理权，美颜臣是在今年6月拿下的。如今已在石家庄、正定、新乐各开出1家门店，明年的计划是突破25家。算上美颜臣直营店和加盟店，2017年，三块业务的销售规模目标直指4000万元大关。
业务板块的丰富，需要更强大的管理系统、后台系统与之相匹配，为此，美颜臣对组织架构也进行了重新梳理，最终分为6大部门。
一是运营部门。将来能承担直营、加盟系统的营销活动、品牌规划、人员管理。
二是采购部门。作为零售企业的中枢神经，美颜臣采购部门也做了换血式调整，由一人管理流通品和名品，一人管理终端护肤品和面膜，一人管理时尚品类。
三是企划部门。主要负责门店形象体系的打造、布局的规划、移动互联业务等。
四是信息资源部门。针对供应商体系、品牌、商品价格管控、促销体系等，开设一个极权的信息部门，将来主要是监控公司价格体系是否正常。
五是仓储部门。未来整个仓库管理要像门店一样去规范，如今美颜臣正在精简商品，聚焦核心品类，仓储管理会更加便利。
六是财务部门。工作会更加细化，投资占比、盈利占比、绩效、产出等都会做好统计核算工作。
对于贾盟来说，目前的主要工作就是要深入到体系里来，了解熟知运营、采购、营销管理、团队建设、店铺定位、教育培训等各个环节，并通过一步一步实践，为自己将来的经营管理打好基础。
他表示，刚刚接触店务时可谓一窍不通，对货品、价格等各方面都缺乏认知，现在通过系统性学习和实践摸索，店务管理能力得到一定程度培养。他认为，之前美颜臣发展受限，主要缘于管理较弱，各职能部门沟通太少，如今组织架构大调整，相信可以有很大改观。
重点打造：10个重点品牌30个明星单品
除管理外，美颜臣此前存在的一个很大的问题是产品冗杂，条码数高达7000多个。对此，鲍彻表示，将来要压缩至3000个以内。
实际上，不仅是单品规模的缩减，美颜臣整个系统的品类、品牌结构也在进行调整。比如商品已划分为A、B、C三等。品类也按照护肤、彩妆、个人护理、家居护理、应季商品、日常用品、特殊品类7大类归档。品牌结构上，同样划出了10个重点发展品牌：
1.将来会重点推动以卡姿兰、玛丽黛佳为主的彩妆品牌。迄今为止，美颜臣系统内彩妆（小彩＋大彩）销售占比约10%，还具有相当大的提升空间。
2.进口品目前会主推赫拉。美颜臣如今对进口品的流行势头多有注意，因而开始逐步引进一些进口品。方向上更倾向于简洁、时尚，像纽西之谜、格兰玛弗兰等未来可能都会考虑。
3.终端护肤品中，自然堂、珀莱雅、兰皙是核心。当然，这与3个品牌长期名列前茅的销售额表现不无关系。
据鲍彻介绍，自然堂目前在美颜臣系统内销售排名第一，一年零售额达170万，回款额达120万，其次是珀莱雅，一年零售额约160万～170万，年度回款是120万左右。而兰皙每年也有120～130万的零售额。正因为这些终端护肤品强大的市场号召力，使得美颜臣的护肤品类依然占主导，占比达高60%。
4.要提升个人护理的销售。目前个人护理用品占比达14.5%，鉴于蒽菲骨胶原、雅韵诗等个人护理用品在店内表现最好，将来会形成以这两大品牌为主的中岛核心区域。
以9月为例，手霜售出4200支。个人护理用品在该月占到系统单月总销售的18.5%，其中骨胶原和雅韵诗总共占比接近4%～5%，按照鲍彻的规划，未来这两个品牌的占比要达到8%左右。
鲍彻认为，美颜臣发展潜能最大的是个人护理这一块，因而将重点打造以个人护理为代表的产品体系，而个人护理的突破点，会集中在清洁类、洗护类、应季类、时尚类产品上。
5.面膜会重点突出甜蜜时光。该品牌在美颜臣属于直供，1年销售额近100万，除品质不错外，品类也较为广泛，既有基础保湿补水的面膜，也有备长炭黑膜，能够满足美颜臣在面膜上的品类需求。而未来，美颜臣还会接触更多像丽得姿、美迪惠尔这样的进口面膜。
6.未来会重新整合名品资源，如欧莱雅。
值得一提的是，除重整品类、简化品牌外，美颜臣还将确定600个A类商品、30个具有绝对销售优势的明星单品。鲍彻透露，2017年，仅这30个明星单品的销售额，便计划突破500万。
动销规划：组合明星单品，整合价格体系
从新的产品布局来看，美颜臣未来将更注重单品销售。而在此之前，其产品体系综合性较强，单品并不突出。
这种转变主要体现在促销活动上。据了解，美颜臣会将每个护肤品牌的产品系列控制在4个以内，且会凸显明星单品的价值。以10月份开展的珀莱雅补水节大促为例，主推的就是珀莱雅最为典型的两大明星单品早晚水和水漾肌密系列。仅这两个单品，17天的活动周期内便计划销售40万元。
此外，美颜臣还会利用移动互联工具，拿一些明星单品吸引顾客进行秒杀、换购，总的来说，用一款商品或一个品类去带动一个品牌或整店的销售，将是未来动销的重点。
就单品的销售来看，美颜臣还有一种较为明显的方式是“组合”。比如护肤品可能会倾向于用该品牌热卖的某款水、乳液、霜、面膜等进行组合，带动该品牌其他单品的销售。珀莱雅补水节其实也是将早晚水和水漾肌密进行了组合。
事实上，在产品陈列上，贾盟还有一个组合的想法。他表示，美颜臣目前引进了不少进口发品，如菲诗小铺、克丝可清、施华蔻等，包装偏年轻时尚，风格一致，像这些具有相同包装特色的产品其实同样可以进行组合式摆放，相信会更加引人注目。当然，这种方式并不适用于产品体系较为规整的护肤、彩妆品类，因为一旦打散，会增加管理难度。
除了凸显促销单品，定价体系也是美颜臣近几个月关注的焦点，公司一直在进行定价体系的稳定与整合。在鲍彻与贾盟看来，“没有定价就没有促销”。
由于美颜臣原来采用的销售模式多以折扣为主，时间长了，美导都养成了依赖于“活动”的习惯，看到顾客进店，第一句话往往是“欢迎光临美颜臣，我们现在有活动”。对此，贾盟认为很不良性。他指出，定价体系稳定后，首先要做的便是让美导重新重视商品的价值而不是价格，应该将商品的功效及能为顾客解决哪些问题作为引导顾客消费的主要卖点。
当然，要顺利完成动销目标，管理手段与激励措施也很重要。在管理自己负责的外埠市场和5家县城店时，贾盟依靠的主要是数据，他会随身带着笔记本，随时查看门店销量、客单价、客单数等，有哪些方面做得不好，当场就会与店长沟通改进。
而针对90后店员相对外放、张扬的个性，贾盟提倡一切奖惩公开化、透明化，他鼓励店员在微信群积极晒单，一旦完成任务，也会用发红包等比较流行的方式进行奖励。
“目前店员年龄集中在19岁～30岁，都比较年轻，管理他们不宜太过严厉，一方面要制定明确的目标，另一方面要多沟通。”贾盟介绍道。
同样年轻的他，似乎已具备同龄人少有的沉稳。
面对经历巨大调整、重新规划定位后的美颜臣，贾盟打算给自己一年的时间把门店的各个层面摸透，并多接触厂家等其他外围资源，督促自己成长为一名合格的连锁接班人。
他表示，化妆品零售还是很有魅力的。
