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“人、货、场”是零售经营的三大核心要素,其中场内人的重要性不言而喻,那么,什么样的人,即店员才能称之为优秀?

11月初,在光合社的黑龙江金牌店长训练营上,有一家连锁的店长们表现突出,训练营结束后自发开会讨论至深夜,研究如何将当天所学落实到门店,回店后再主动向其他人分享。

这样的员工店老板喜欢吗?大家心里都有答案。这家连锁名叫丑小鸭,是牡丹江市最大的连锁。丑小鸭店员最大的优点是,拥有极强的归属感,真正将个人成长和公司发展融为一体。

如此优秀的团队,是如何打造的?在团队的建设与管理中,用了哪些方法?丑小鸭连锁总经理张玉璞分享了自己的观点,以下是他的自述:

化妆品店需要附加值

“美妆店到底能为顾客做些什么?”是我一直在思考的问题,除了商品,我认为美妆店必须为顾客带来附加值,而专业的体验和服务是产生附加值较好的方法。

随着生活水平和消费意识的提升,如今顾客的护肤消费已经趋于成熟,如果还依赖护肤类,就没法更好地体现美妆店在体验和服务上的优势。牡丹江很多顾客的彩妆意识仍处于萌芽阶段,所以可以通过专业的试妆手法,提高顾客的颜值,进而增强顾客粘性。

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彩妆一直是丑小鸭的重点培育品类,目前店内经营的彩妆品牌有美宝莲、兰瑟、玛丽黛佳、高柏诗等,经过不断调整,彩妆的销售占比已经达到25%,预计明年能增至28%—30%。

为了避免丑小鸭的体验服务流于形式,甚至成为促成销售的“伪体验”,我们定下的体验原则是:不以销售为目的。要求员工做到每一次服务都要符合人性,切实地满足顾客实际需求。避免出现顾客一躺下做体验,BA就开始各种明里暗里地推销,让顾客不舒服甚至反感。

我认为,体验一定是与顾客产生情感上的交流,通过专业服务获取顾客的信任,而不是一种销售手段。但是门店想做好体验并不容易,因为体验是一个系统工程,光是老板有要求还不行,还需要所有店员的认可与配合。

为了达到我想要的体验效果,丑小鸭设置了自己的体验机制,比如限制体验的时长;员工每做完一次体验,门店给予相应的奖励;不以销售结果而是顾客满意度作为考核标准等。

即便有了制度上的要求,执行团队依然是最关键的。毕竟体验需要员工付出时间、精力和体力,却并不一定能产生销售。如果员工对门店没有归属感,不能认同体验的价值,难免会产生抵触心理,体验的实际效果就难以得到保证。

多替员工未来着想

很多同行朋友问过我关于团队建设的诀窍,但我真讲不出来,不是不愿分享,而是因为,丑小鸭在团队管理上并没有太过依赖制度。

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丑小鸭一直坚持的,是非常真诚地对待员工,多站在她们的角度想问题,为每个员工个人的发展规划出可落地的目标与实现方式。

我们没有太多的条条框框,公司墙上也很少贴奖惩制度,因为这不是我们的管理风格。我们是依靠内部的碰撞产生共识,然后凭借团队的整体氛围去带动所有人。

员工为什么愿意跟随丑小鸭一起成长?我认为,员工不能单单把上班视为一种赚取工资的路径,而应该是,在工作中找到家的归属感,拥有足够的成长空间,这样他们才能明白,积极工作是为了自己而不是老板。

只有做到这样,员工才能与企业同进步共发展。

我会有意识地给员工创造更多外出学习的机会,为她们创造更大的成长空间,最终实现让她们自发地努力学习,形成一股合力。

丑小鸭的团队建设和管理目前没有形成机制,也许随着未来的发展,在制度建设上可能会略有加强。但我一直认为,团队就是从文化、情感上打造成的一个家,制度只是加以辅助而已。

未来有很多可能

近几年,越来越感觉压力在增大。可以预见,要不了多长时间,娇兰佳人等全国性连锁必然会下沉到牡丹江,如何与这些大连锁竞争,是我们中小连锁急需解决的问题。

在我看来,丑小鸭主要会从以下三个方面提升竞争力。

一是进一步加强团队建设,打造一支有战斗力的团队,做到顾客满意度高,员工归属感强;

二是货品上要取长补短,形成差异化。与此同时,提前规划,打造有品质保障的自有品牌;

三是尽量做大做强,并通过联合采购等多种方式争取更多的上游资源,降低货品成本。

在具体的发展目标上,丑小鸭计划一到两年内,在牡丹江市区完成10家店的布局,然后有步骤地向外扩张,这是丑小鸭发展壮大的必经之路。

其实,我还有一个想法,就是探索出一种全新的零售模式。什么是新零售?就是让顾客重新喜欢我们的店。新零售并不是门店要装修得多么时尚潮流,关键在于你的产品和服务是否也能匹配。

在我的构想中,新零售的门店要从整体空间布局上做出突破,打破以往卖货的思维,给人焕然一新的感觉。货品选择上,新奇特的产品、小品类、互联网热销产品都是选择方向。附加值服务可以引入洗发、美甲、盘头、形象设计、咖啡屋等周边项目,给顾客一个进店的理由。

我觉得未来门店一定是符合人性的,无论是空间布局还是与顾客相处,都不会有太多的束缚。顾客进店更多目的是体验服务,偶尔才来购物。

虽然一直想实现这样的零售模式,但并没有找到清晰的方向,也受制于现有的资源,但我会坚持探索,人必须有梦想有追求,万一实现了呢?

如果真有那一天,我们会走出牡丹江,走出东北,走向全国。