化妆品行业员工的流行性很大，基层员工的流动性更大。
但有一家稳步增长的化妆品连锁，却1年都没有对外招过1名新员工，这背后藏着什么秘密？
品观君说的这家化妆品连锁，就是本文的主角大家归秀。不仅2016年没有对外招人，大家归秀的员工还都要学医，店长还需要掌握人体解剖学！
这样专业而“另类”的大家归秀究竟是一家怎样的化妆品连锁？它为何有底气1年都不对外招1名新员工？事实上，这些都源于大家归秀掌舵人彭辉摸索出的“另类”生意模式。
2004年开第一家店，大家归秀化妆品连锁总经理彭辉便坚持走前店后院模式，“我爱人以前是做美容、专业线的，我们希望以偏专业的角度来切入这个行业，用专业线的技术来做日化线”。
大家归秀化妆品连锁总经理彭辉
如今，彭辉已在深圳开了10多家直营连锁大家归秀。但他并不仅仅满足于这“一亩三分地”，而是将目光投向更大的平台——办美妆学校。
2014年，彭辉联手深圳三信化妆品连锁有限公司，创办色咖国际美妆学校。短短两三年时间，色咖学校已完成了对内的人才培养和输送。
大家归秀及色咖学校基本情况一览
坚持前店后院、开办美妆学校、邀请医生给员工培训……彭辉对大家归秀和色咖学校有着怎样的期待？
店长都要学医 SKU砍到1000
“开店13年，我只想分享两个关键词：深耕、匠心”，在彭辉看来，做生意就是“想清楚自己要做什么，坚持做下去”。
据了解，大家归秀是深圳最早一批做前店后院模式的化妆品店。彭辉告诉记者，深圳市场百货商超非常强势，一个区域市场化妆品店的商品同质化也很严重，想生存下来必须“走自己的路”。
大家归秀的定位是“美妆调理体验中心”
因此，从2004年开店至今，大家归秀一直坚持前店后院模式：用专业线的服务，卖日化线的品牌。除了美容服务，彭辉也将理疗服务结合进来，为顾客提供小型养生项目。
大家归秀店内的养生项目一览及墙上的护理常识灯箱
定位于服务型门店，彭辉对员工服务的要求非常高。“近年来，我开始邀请有名的医生为员工每周培训医学知识，所有店长都要掌握人体解剖学”，彭辉希望，大家归秀的员工不仅仅是简单的美容师，而是顾客的美丽健康顾问。
大家归秀在店门口打出大幅广告向顾客强调自己的“与众不同”
大家归秀的后院
除了后院的服务，大家归秀对前店的服务也很重视。在大家归秀民旺路店，可以看到占据了不小空间的护肤和彩妆体验区。
大家归秀的护肤、彩妆体验区
服务做到位了，大家归秀的顾客粘性非常高。“深圳外来人口很多，很多人在这里都没有什么归宿感，而大家归秀能够让顾客信任进而产生一定的归宿感”，彭辉向记者举例，“有些顾客回一趟老家，就会给我们员工带礼物；我们店内也有10年的老员工，她和七八年前的顾客都一直保持联系，顾客即便回老家了，需要买什么，还是会让她寄产品”。
强调服务而非产品，大家归秀计划对店内SKU做进一步精简。彭辉表示，“去年年底，仓库开始优化SKU，计划从3000减到1000。”
办美妆学校 去年没对外招过一个人
“我认为，能够走得更长远、抗风险能力更强的企业，一定有一个价值观高度一致的团队”，大家归秀对人的依赖让彭辉有了“办一家美妆学校”的想法。
2014年，彭辉联手深圳三信化妆品连锁有限公司，创办色咖国际美妆学校。后来深圳茂华也入股色咖学校。彭辉透露，去年色咖学校又开了一家分校，如今已有十多名老师。
去年新开的色咖国际美妆学校分校
不同于深圳市场其他商业化的美妆学校，色咖学校立足于实战。彭辉告诉记者，“深圳也有开了十几家分校的美妆学校，但是它们的老师很多是从学员中选出来的，这个学员可能也从未有过从业经验。但色咖学校要求老师在化妆品行业至少拥有8-10年从业经验，能够将自己对行业的理解传递给学员”。
换句话说，彭辉希望色咖学校培养出的学员，进入门店之后能够产生价值。
色咖学校的会议室，墙上印着办学宗旨“培养实战性美业人才为行业健康发展贡献力量”
据了解，色咖学校设置了养生、化妆、美甲、半永久等专业，主要围绕门店需求为导向，单课程以两个月为一期。彭辉介绍，“目前大家归秀的员工，90%都是从这个学校毕业的学员，去年我们没有对外招过一个人”。
色咖分校的基础功底班、化妆全科班、美容全科班、美容实操室
如今，色咖学校在由大家归秀、三信门店、色咖门店为主导招收学员的同时，也开始尝试和其他门店合作招生，“合作门店在自己店内招生，我们可以帮它们培养输送人才”。
早在2015年底，色咖学校就已经开始良性运营，但还没有太多盈利。彭辉直言，“我们目前还未用学校来赚钱，也没有定过学校的盈利指标”。
不过，色咖学校对大家归秀团队打造的帮助显而易见。据透露，从学校毕业的学员，在门店上班1个月可以超越之前大部分没有培训过的员工上班1年的能力及对行业的掌握度。
这也是本文在开头说到的“1年都没有对外招过1名新员工”背后的秘密——拥有自己完整的人才输送系统。
“大家归秀和色咖学校的模式还在摸索当中，但方向非常清晰。”最后，彭辉提出一个问题，“我们到底是要做百强，还是做百年？”毫无疑问，彭辉的答案是百年。
