如果有一个机会可以回到学生时代,你会怎么过?
10月3日,我们在武汉品观巢举办了第3次同学会的沙龙活动,吸引了来自四川、浙江、河南、安徽、江苏、湖南6个省的13名8090零售商参加。
佩戴着新青年的“徽章”和“学生证”,初次相见的年轻店老板们就像进了一个班级,大家在这个集体里聊得很开心,玩得很开心。
经过“开学”的一轮自我介绍后,大家便围绕化妆品专营店的产品、服务、员工,以及怎样与大连锁竞争等话题展开了激烈且深入的讨论。对于开店,他们不只是把这当成是一门生意,好玩、情怀是他们看重的。
讨论话题1:化妆品店到底需要什么样的产品?
在品观网(pinguan.com)接触8090后店老板以来便发现,他们当中有一半创业者都喜欢卖进口品,但当前真正进入CS渠道的进口产品十分匮乏,而对于那些受消费者欢迎的知名进口品牌,本土的连锁店很难拿到正规授权。
所以当天,来自四川的卡特兰店老板谢晓艳抛出了这样的问题:大家的店里都经营哪些进口品牌,是否可以推荐一些给我?
相互推荐、讨论后,大家一致表示,其实大部分店经营的品牌都大同小异,在产品上,门店很难形成差异化的竞争。
“我们到底应该以消费者需求为主还是以利润为主,在这一点上,许多人是迷茫的。”来自湖南优时尚的店老板张萌提出了疑惑。张萌表示,优时尚的店位于县城市场,当地顾客对进口品的需求没有想象中大,反而是本土一线品牌爆品在门店更受欢迎。这与他自身对进口品的偏爱是相悖的。
同样来自四川的莲奕店老板王益兰透露,莲奕的每家店目前只有200多个SKU,这是他在做了很多次调整后才确定的商业模式。他认为,产品知不知名不重要,更关键的是品质,莲奕不依赖品牌,他更想把店铺打造成品牌,所以在莲奕的店里,可以看到很多小众的进口品。
王益兰的分享给大家带来了一些思考。所有零售商都有一个品牌梦,把自己的店铺打造成了品牌,让消费者对店铺产生100%的信任,便不会过于依赖所谓的名牌。
讨论话题2:你的店怎样与大连锁抗衡?
对于刚创业的年轻门店来说,怎样在激烈的市场竞争中存活下来,是最为基本和关键的。尤其在面对全国性大连锁的夹击时,这些年轻门店有什么招数呢?
谢晓艳表示,当产品的差异化和竞争力很难打造的时候,卡特兰把服务当作是现阶段的核心竞争力。据其透露,卡特兰的每家门店附近几乎都有一家屈臣氏,但这些店都实现了基本的盈利。
“我们在店铺上会‘标配’很多东西,比如玩具、红糖、针线盒、雨伞、甜点和小饼干等等。有些顾客会带着自己的孩子来做护理,有些顾客正处于生理期身体不舒服,还有些顾客中午来店内的时候没吃饭,我们会努力考虑到顾客的各类需求。”谢晓艳分享道。
卡特兰的服务不局限于标准化的体验流程,而是更侧重真心,和顾客成为朋友,把顾客当闺蜜。据谢晓艳透露,卡特兰的每家店每天都会在公司微信群里分享好的服务案例。她给在座新青年举了一些例子。
卡特兰一家店的老顾客过生日,店里的员工知道顾客没有人陪,就打电话说,“我们好想你哦,你能不能今天到店里来”。顾客那天也没事就去了,店员在店里给顾客准备了一束鲜花、一个蛋糕,围着顾客唱生日歌。
“不同类型的店铺应该找不同的竞争力。我的店以前在做跟卡特兰类似的事情,但现在我们更提倡快捷美疗,因为享受型的体验消费太消耗时间成本和人员成本。”来自浙江的氏兰町店老板于毅找到了另一种差异化的生存办法。
与卡特兰侧重做服务不同的是,来自河南的连锁店苹果红了是用另一种方法打动顾客。苹果红了店老板吴振亚透露,苹果红了特别擅长做活动。这种活动并非促销,而是每个月举办一次好玩有趣的顾客互动项目。
不久前苹果红了做了一次“手工自制口红”的活动,当天郑州虽下大雨,却吸引了非常多的老顾客到店参与,排队的客人一直持续到当天晚上6点。顾客在这次DIY手工活动中玩得特别开心。
吴振亚是一个对购物环境特别有追求的人,她说,苹果红了每个月会更新一次店铺陈列,她希望把这里打造成一个“顾客想谈恋爱的地方”。几个月前,苹果红了专门做了一次特别的场景陈列,趁此举办“我是大美人”的互动活动——店员邀请顾客到店里陈列区拍照,然后发到朋友圈,获得点赞数最高的顾客最终得到了价值2000元的自选产品。这次活动的人气一样爆满。
吴振亚认为,年轻顾客把购物当成是娱乐,所以苹果红了会尽可能地给顾客带来好玩的东西。尽管苹果红了每次举办类似的活动没有做堆头促销,但每次活动当天的销售额都超过日常销售额3倍以上。
在与同行大连锁的抗衡中,每一家年轻的店都在尝试做自己最擅长的事。
讨论话题3:怎样激励并长远地留住员工?
人员流失是所有店都会面临的问题。怎样留住员工的心是新青年们关心的。一些店做成了连锁之后,把员工发展成店老板是必需的。但对于普通员工来说,物质保障依然是最重要的部分。
拥有门店数量较多的于毅透露,他开第一家店的时候就让员工入股了,股份制是促进氏兰町在短时间内发展成连锁的其中一个重要原因。
谢晓艳也赞成这样的做法。她认为,解决员工的动力问题是根本,没有归属感的员工不会为店老板卖力。所以卡特兰的部分优秀员工也参与了门店分红。
来自浙江尚汇妆园店老板朱晓峰给大家分享了一些员工激励心得。他认为,普通的口头激励在90后员工身上并没有什么作用。如果没能立刻尝到甜头,90后员工根本不相信老板说的话。面对这种情况,朱晓峰的方法是:见招拆招。
他说要把逻辑倒过来,先想办法让员工做出业绩赚到钱,尝到一点甜头,再告诉她们,想赚更多的钱,就要多学点东西,卖出去更多的货。这种方法十分奏效。
他们的观点得到大家一致认同。这群新青年认为,他们做的不仅仅是一个生意,而是一份事业,为员工谋事业是他们的使命之一。
这当然不是此次同学会的全部内容,想知道更精彩的干货吗?来了就知道。