最近看到很多连锁店的朋友都在积极备战“双11”,由衷地感受到在所谓的“零售寒冬”环境下,店主朋友们不抛弃不放弃的积极精神,但是,我们在全力进攻,抢占市场份额的同时,是不是也要静下心来认真思考思考以下几个问题?
一、我们反击的到底是什么?
似乎一时间,大家都以为,只要把价格拉低,就可以阻止消费者去线上购物,就可以重新迎接我们曾经的顾客了。
但在我看来,双11及至整个线上零售业态,更多给我们的应该是一种思考,那就是,除了价格力度,顾客之所以去线上“淘宝”,还有丰富货品的吸引、上一批顾客好评的参照,乃至商家一口一个“亲”的服务。
换句话说,线上是顾客用已知需求去寻找商品,线上商家精准地针对顾客已知需求进行商品连带推荐,在这个过程中,线上丰富可供挑选的货品和顾客历史评价参考,以及带有极强吸引力的导购话术和画面设计,给顾客形成了立体的购买吸引。
而线下呢,到处可见绑架式购物、全能式产品、黄鼠狼给鸡拜年的体验服务,忽略了先倾听、再吸引、后推荐的理性销售模式,忽略了“产品为王、满足需求”的顾客思维逻辑,商家对抗双11时,只注重了价格风暴,在货品上,顾客的可挑选范围依然很小。
诚然,压缩价格泡沫是对的,但是,在活动过程中一味看中“特价”的功能,要么促使个别商家耍起小聪明——比如前段时间,我一位厂家朋友巡店时发现,某个零售店居然调高了商品零售价,然后再做活动。在信息日趋对称透明的互联网时代,竟然还玩如此伎俩,谁还在意你的特价?要么就是唤起消费者的立场觉醒——现在你卖这么便宜,那当初你得“黑”了我多少钱?可见,价格并不是对抗线上的唯一有效武器,更是一把双刃剑。
所以,我们要反击的不是线上,恰恰是不关注顾客需求和商品特色的自己!
二、SKU到底是啥玩意?
说到双11,线上丰富的产品配置,就不能不提到近年流行的关于门店的一个热词,那就是SKU。当然,这个版块有更加专业的老师在精细化研究,术业有专攻,我就不班门弄斧了,只谈谈我的看法吧。
前段时间听到最多的讨论话题就是,店里到底有多少个SKU够用?我听到这个话题,真心觉得不得不无奈一下,我们教条化的东西实在是太多了,总是把结果当做过程,SKU这种动态的东西,怎么能那么固化地去决定呢?
依托教条增减SKU是不科学的,你的店铺定位和店内顾客的需求,才是决定SKU数量是否合适的可靠工具。
有的门店盲目尊崇“二八法则”,于是把门店销售不高的SKU果断砍掉,却忘记了,有多少畅销单品也是那些不畅销的有特色的单品吸引转化来的,所谓红花还需绿叶衬,都是红花了,你觉得还有畅销品的意义吗?
在SKU精简的问题上,我支持品牌瘦身计划,但是不主张在店内货品匮乏的险境上,从品类上盲目砍肉,甚至要针对品类需求和顾客兴趣,大胆增加特色、有吸引力的SKU。
三、吸睛时代,该花的钱你吝啬没?
信息大爆炸的今天,能不能快速吸引眼球,成为企业决胜的关键因素。双11到来之前,阿里把广告投到了各个重要角落。
但是,看看我们今天的门店,一方面喊着进店客流下降,一方面却只在自己的门前搞点“犹抱琵琶半遮面”的宣传,都说经营就是跟顾客谈一场恋爱,这场恋爱,顾客连你的情书都看不到,顾客连你的声音都听不到,连束鲜花都收不到,还谈什么支持你?
宁可少吃一顿无效社交的饭,宁可少喝一顿动辄上千元的酒,你的门店也要多拿出一些宣传的投入,拿出草招来羊,摆上肉吸引狼,错不了。在四川的成都和泸州,君不见,大街上、地铁站、登机牌,满目的“金甲虫”广告?洛阳城,君不见,楼体上、公交车体上,鲜明的“色彩女人节”宣传?光看到人家店火了,咋没看看人家钱咋花的呢?
新鲜的活动形式是满足顾客这位情人最好的追求方式。女孩子被感动哭的一定不是粗茶淡饭,而是独特图案摆设的烛光求婚,而是众人面前的单膝跪地求爱,销售也如此,眼见着厂家和代理商求爷爷告奶奶地跟连锁店老板商量活动,个别老板在趾高气昂地杜绝了一些垃圾活动的同时,也的确让一些其实很有特色的活动夭折了。
该追求的不是活动力度,而是活动形式。
有人说活动频繁不好,这话得辩证着看。总是一种活动,动辄单品牌活动,顾客当然疲惫,活动若是形式新颖,若是多品类联动,若是少一点销售绑架,谁不爱来凑个热闹?
巧妇难为无米之炊,要是客流没有,兴趣没有,可不就得打光棍了么?!
四、迎战双11,你知道人家背后干了啥?
数据分析!对于天猫来说,2014年双11交易额突破570亿、2015年双11目标800亿,只是一个等待实现的过程。因为,在这一天到来之前,阿里及阿里的商家们已经基于大数据提前排布好每一关键环节,哪些是热销品类,连带结合点在哪里,不同时间段的关注度,每一个流量入口的精准分析,节后退货频率,乃至物流的各个环节,统统提前想好。
而相比之下,实体店在数据分析上,越来越凸显薄弱之处,我们常常只在活动前的备货、任务分解,以及活动后的库存统计、主推品销量上涉及到了数据分析,还表现得很粗放。
门店应该有专职的人员进行数据的客观分析,从传单商品、主推商品、连带商品的活动前备货,到活动中动态库存,活动后合理库存,活动期间门店业绩、个人业绩、货架产出、会员回店率、新会员办理数字、销售时间段分析,再到门店货品流转及仓库货品流转时效,厂家代理商政策活动后最终利润率,季节性商品销售,门店商品连带率,单品人群覆盖率,单品重复购买率,重点品牌回头客分析,体验率及连带,休眠会员唤醒等,都应有科学而客观的数据分析,这对改善销售的意义十分重大,也是连锁店精细化管理的重要手段。
互联网公司很重要的一个角色就是产品经理。对于他们来说,产品固然重要,但用于佐证的数据分析更重要。
所以,总而言之,实体店勇于对战双11是件好事,寸土必争才有市场占有率,但是往往对战的背后,还有更多有意义的事情等待我们深入思考。
有人说零售寒冬来了,有人说还没觉得冷,有人说看见春天了。这不是谁的运气好,而是在考验谁的大脑更强,行动力更快。线上也不只是待给我们打击,还给了我们太多的借鉴、反思和触动,只要我们还对零售感兴趣,就能在新的战场再添激情。当然,冷静地说,如果只是做活动来对抗线上,那么双11还没开始,你真的就已经败了!
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