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我们暗访屈臣氏/唐三彩等9家店 发现收银台8大玄机

零售 品观APP原创 尚晓琪  ·  2017-04-20
屈臣氏、万宁、娇兰佳人、悦诗风吟、林清轩等CS店和单品牌店,收银台有什么玄机?

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收银是顾客完成购物的最后一步,聪明的商家,往往会在这一环节想点儿心思,再从顾客口袋里掏点儿钱出来。那么,作为方寸之地,收银台有什么讲究呢?

品观网记者近日去了武汉光谷商圈,秘密走访了包括屈臣氏、万宁、娇兰佳人、金梦妆、唐三彩、植物医生、佰草集、悦诗风吟、林清轩在内的多个CS店和单品牌店,从中总结出化妆品店收银台中暗含的玄机。

一、收银台一般摆在什么位置

作为客流动线的最后一站,怎样安排收银台的位置,以将其作用最大化地发挥出来,成为不少店老板都比较关心的问题。

一般来讲,面积较小的店铺,收银台会比较隐蔽,要么设在店铺的最里面,要么设在转角的位置。

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图为金梦妆收银台位置图

这样的位置设置,未免没有道理。

其一,顾客进入店铺选购首先看不到收银台,弱化了购物消费的心理暗示,降低了消费者对花钱的敏感度;

其二,在一个60平米左右的小店,店铺位置的充分利用就显得尤为关键,角落处更能节约空间;

其三,收银位置隐蔽,也可以起到防盗的作用;

其四,从风水角度来看,收银台设置在靠里位置,利于聚财,防止外散,商家对于风水也是非常讲究的。

当然,针对单品牌店,这个说法就未必适用。从品观网记者走访的几家单品牌店来看,收银大多和进门的位置相对。

仔细思考,也不无道理。单品牌店SKU相对于CS店要少很多,而单品牌店的作用不仅在于向顾客销售本品牌产品,还在于通过店铺来提升本品牌的影响力。

所以,实在没必要将收银台藏于角落之中,再加上单品牌店收银台一般会对门店LOGO做展示,大大方方地将之与店门相对,即使来往顾客不进店消费,也能在匆匆而过时一眼瞥见LOGO,从而加深对店铺的印象。

二、收银台的附近究竟放什么

收银台是顾客在付款时都会近距离接触到的地方,其周围区域也处于等待收银的顾客的视野范围之内。所以,对于商家来说,台面及周围区域应该放什么产品,怎么去放,也是不容忽视的。放得好,可以很大程度上增加二次消费和附加交易。

1.收银台背柜。

对于CS店来说,商品的品类多,陈列空间有限,所以收银台背后的位置能利用的也尽量会利用到。这一位置摆放的商品,常见的主要是本月新品、换购商品、积分换取的礼品或者会员赠品等。

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图为万宁收银台

因为收银台后面的背柜是半封闭的,所以在产品广告宣传及排面上,视觉冲击效果很重要。鉴于此,一般都会张贴店铺的海报。

屈臣氏就是一个很好的例子。品观网记者发现,屈臣氏收银台背柜旁一般都贴有关于会员卡或会员积分的宣传海报,以此来吸纳更多的顾客成为会员。

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而单品牌店,自然不会让自己的收银台显得如此冗杂,为了彰显档次,看起来比较清爽,一般的单品牌店收营台后面都是带有店铺LOGO的广告灯箱片或者亚克力立牌。植物医生、悦诗风吟等都是如此。

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2.收银台附近中岛。

收银台前方的中岛区,是离排队付款的顾客最近的位置,那么,这样一个重要的位置,摆放什么商品能更好地催生埋单顾客的额外消费呢?一是摆促销品,二是堆放爆品,品类多为纸品、洗护产品、开架小彩妆等。

在CS店和以屈臣氏为代表的个人护理店的中岛区域,带有“促销”、“热卖”“折扣”等字眼的标签相当明显,对所陈列商品的选择也颇有心思,一般会陈列价位在10元~99元范围内的商品。

从品类来看,主要是日常洗护之类生活必需品和面膜这类快销品。由于价格便宜,保质期长,顾客也会因为促销换购之类的活动而选择囤货。

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图为屈臣氏的中岛区陈列

而单品牌店的中岛自然不会如此“纡尊降贵”,下面也会讲到这些门店的中岛具体会放什么。

3.收银台背柜附近。

通过走访屈臣氏、万宁、娇兰佳人等9家门店,我们发现了一个很有趣的现象,在店铺内没有专门的男士护理专柜的,大多都会把男士护理放在收银台背柜附近。

毕竟,女性是主要的客户群体,这样的摆放,或许就是为了方便女性购物结账时了然于目,顺手为自己的另一半再购买适合的产品。

当然,这个现象只针对品观网记者观察的几家门店,不一定具有普遍性。不过对于男性化妆品的销售或许能带来一定的启示。

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需要指出的是,这些门店收银台背柜附近还多陈列一些用以换购的应季产品和个人护理用品,如屈臣氏,不仅在相应的专区有此类产品,收银台附近也有。

不过,收银台附近陈列商品不宜过杂,也不适合放置需要较长时间介绍的产品,不然则显得整个收银台拥挤杂乱,看起来不清爽。

单品牌店的背柜不像CS店铺,一般不会摆放开架区货品,而是用于摆放本品牌系列产品,摆放的密度也不会过大,为了增加层次感和突出主推产品,背柜的附近就是一块很好的展示区域。

4.收银台附近体验区。

随着O2O的快速发展,线下店铺为了抓住消费者,一个很重要的策略就是提供即时体验服务,不管是CS店还是单品牌店,都越来越注重店铺的体验服务功能。

对于此次走访的部分CS店铺而言,店铺的体验区很多是为了配合彩妆销售,所有体验区多在彩妆专柜前,数量较少,占空间小。

但是对于单品牌店就不一样了,单品牌店的体验区不必受位置的局限,大多在收银台的附近。

这样的位置安排也有其原因,顾客在交款后,BA可以更有针对性地让顾客进行延展体验,这样既不会导致销售时间过长,也不会让顾客因长时间体验而感到烦躁,还可以促使顾客在体验中产生新的购买需求。

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图为唐三彩顾客体验区,旁边的背柜是顾客存放区,存放着顾客在店铺内的购买品,定期免费护理

在我们走访多家门店的时候,BA都会邀请我们进行店铺的免费体验活动,即使是没有购买商品的顾客,BA也会热情招待。

以林清轩和悦诗风吟为例,它们的店铺面积并不大,却很舍得在体验区下功夫。

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5.收银台台面。

收银台的台面设计取决于收银台大小,一般的收银台台面都不会太大,差不多1米至1.2米。除了面积较大的屈臣氏会设置多个收银台来缓解收银压力,以避免排队埋单的顾客等候过久。

除了收款工具外,考虑到顾客随手可以碰触的特点,有的门店收银台台面会陈列几款小巧常用的跨界商品,如精美钥匙坠、零食、情趣用品、纸巾等。

品观网记者对比了一下屈臣氏和万宁的收银台面,如下表:

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这两家个人护理店的收银台台面摆放的商品相差不大,主要有两个方面的特点:一是小,商品都是些占用空间较小的品类;二是低,价格主要是几块钱到几十块的低价商品;三是实用,往往都是生活必需品和当季特卖。

这些小且价格低廉,并非常实用的货品,顾客都可以在埋单时顺手一拿。

收银台台面除了货品需合理摆放外,美化也很重要。保证收银台干净、整洁,只算是基本要求,有些门店会在收银台周边摆上一些手绘的POP、柳叶、爆炸卡、气球以及堆头、花车等,可以营造更好的连带销售氛围,起到锦上添花的作用。

为了更详细地说明所走访几家店收银台附近区域布局上的差别,品观网记者特制成以下表格(门店排名不分先后)

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三、收银台应该长多高

收银台有个很容易被消费者和经营者忽视的的问题,那就是收银台的高度。在付款时,顾客也许并未注意到收银台的高度,但商家如果在其中下点小心思,或许会给顾客不一样的体验。

收银台过高,会有种拒人于外的感觉,过低则会让顾客在付款时感到不舒适,且不利于收银台内财物的隐蔽性。那么,对于一个店铺来说,收银台多高才最合适呢?

在我们的观察中,化妆品店和超市存在很大差异。超市收银台高度在70cm左右,是因为超市主打低价,低矮的收银台可以摆放更多商品,给消费者带来产品便宜、可以多买点的心理暗示。

相比之下,化妆品店主打时尚感,顾客大批量购买产品的情况也不多见,所以,收银台高度约在1.1~1.2m左右,这样既不影响货品的拿取,也不会因为过高而给人压抑的感觉。

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四、收银台的台面用啥制成

品观网记者查了一下,一般收银台的材质有木质、大理石、防火板、玻璃等,除了常见的这四种外,还有不锈钢、铁质喷塑等台面。那么,这些材质又该如何选择呢?

走访的光谷商圈这几家店铺,台面材质主要是木质和大理石两种。大理石台面主要常见于CS店,木质台面常受到单品牌店的青睐。而有的店还用钢化玻璃来制作收银台,在台面下方放置商品,顾客能很清楚地看见。

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当然,收银台材质的选择也要配合店铺的整体装修风格。通过图片的对比可以发现,木制的台面相较于大理石更有质感,使得店铺整体感觉更加上档次;而大理石台面也有其优势,较于木质更为耐用。

所以,从CS店和单品牌店收银台所选材质,也不难看出店铺的大致定位。

一个化妆品店的每一个角落,其实都有其独特的作用,看似只能付钱的收银台也有它专属的价值。通过以上内容,知道小小的收银台应该注意什么了吗?快回店里调整自家的收银台吧!

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